சேலம் சாகோ
சமீபத்தில், சேலம் மாவுச்சத்து மற்றும் சாகோ உற்பத்தியாளர்கள் சேவை தொழில்துறை கூட்டுறவு சங்கம் லிமிடெட் (பிரபலமாக SAGOSERVE என அழைக்கப்படுகிறது) சேலம் சாகோவிற்கு புவியியல் குறிச்சொல் அல்லது GI குறிச்சொல் வழங்கப்பட்டுள்ளது.
சேலம் சாகோ பற்றி:
சாகோ என்பது பச்சையான மரவள்ளிக்கிழங்கிலிருந்து பெறப்பட்டது.
இது சிறிய கடினமான உருண்டைகள் அல்லது முத்துக்கள் வடிவில் உள்ளது மற்றும் முத்து வெள்ளை நிறத்தில் உள்ளது.
Ad
இது மரவள்ளிக்கிழங்கு வேர்களில் இருந்து நசுக்கப்பட்ட ஈரமான ஸ்டார்ச் தூளில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
ஈரமான ஸ்டார்ச் தூள் சாகோ உற்பத்திக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் உலர் தூள் தொழில்துறை நோக்கங்களுக்காக ஒரு மூலப்பொருளாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
மரவள்ளிக்கிழங்கு என்றால் என்ன?
இது ஒரு முக்கிய தோட்டக்கலைப் பயிராக தமிழகத்தில் கிட்டத்தட்ட 3 லட்சம் ஹெக்டேரில் பயிரிடப்பட்டு, 60 லட்சம் டன் பயிரை உற்பத்தி செய்கிறது.
நன்கு வடிகட்டிய மண், முன்னுரிமை சிவப்பு லேட்டரிடிக் களிமண் மண். இது வெப்பமண்டல, சூடான, ஈரப்பதமான காலநிலையில் சிறப்பாக வளரும்
இந்தப் பயிரை 1000 மீ உயரம் வரை பயிரிடலாம்.
ஜிஐ டேக் என்றால் என்ன?
இது ஒரு குறிப்பிட்ட புவியியல் தோற்றம் கொண்ட தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படும் அடையாளமாகும், மேலும் அந்த தோற்றம் காரணமாக இருக்கும் தரங்கள் அல்லது நற்பெயரைக் கொண்டுள்ளது.
Ad
இது பொதுவாக விவசாயப் பொருட்கள், உணவுப் பொருட்கள், ஒயின் மற்றும் மதுபானங்கள், கைவினைப் பொருட்கள் மற்றும் தொழில்துறை தயாரிப்புகளுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
பொருட்களின் புவியியல் குறியீடுகள் (பதிவு மற்றும் பாதுகாப்பு) சட்டம், 1999, இந்தியாவில் உள்ள பொருட்கள் தொடர்பான புவியியல் குறியீடுகளின் பதிவு மற்றும் சிறந்த பாதுகாப்பை வழங்க முயல்கிறது.
இந்த GI குறிச்சொல் 10 ஆண்டுகளுக்கு செல்லுபடியாகும், அதைத் தொடர்ந்து புதுப்பிக்கலாம்.
